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La Noue Claude Riffault Vin Rouge ● Sancerre

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
La Noue - Claude Riffault - - Rouge
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En quelques mots ...

La Noue est un parcellaire de 2,5 hectares de Pinot Noir constitué de sept vignes attenantes d’âges différents allant de 8 à 56 ans.

La dégustation

L'oeil

Le robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez offre un bouquet friand sur des notes de cerise et de griotte.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est souple et léger. La finale est fringante sur des notes de fruits frais.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terres Blanches et Marnes Kimméridgiennes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon de parme cru, grattons.

Viandes

Lapins et volailles en sauce.

Poissons & fruits de mer

Soles meunières, ailes de rais aux câpres

Légumes

Champignons de Paris farcis.

Fromages

Plateau de formages.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Avatar richard • 2 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 31/01/2022
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Avatar Jean • 26 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 16/11/2023
Top comme toujours ! Un grand second vin ... à voir dans le temps mais déjà un fort potentiel

Claude Riffault

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Claude Riffault est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Noue .

Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Claude Riffault avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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