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Les Chailloux Domaine Fouassier Vin Blanc ● Sancerre

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Les Chailloux - Domaine Fouassier - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce sauvignon les chailloux du domaine fouassier est un sancerre qui dévoile un bouquet vif sur la pomme et citronné. On découvre en bouche une attaque vive, ronde et fraîche. Servez-le lors des huîtres, un cabillaud, un plateau de fruits de mer et lors de vos apéritifs.

La dégustation

L'oeil

Robe élégante et pâle.

Le nez

Nez vif, sur la pomme Granny et la pulpe de citron, des notes quasi anisées.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Attaque vive, suivie d'une bouche ronde et fraîche, léger perlant avec une belle tension et une accroche salivante. Fin savoureuse, avec juste ce qu'il faut d'astringence, traçant sur le citrique.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, feuilletés au saumon

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer

Fromages

Crottin de Chavignol, chèvre frais

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Domaine Fouassier

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Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Chailloux 2022.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Fouassier avec ses 15 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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