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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Yves et pierre martin présentent les monts damnés, un sancerre 100% sauvignon au nez plaisant, fin et élégant, dévoilant des fruits mûrs et des notes de fleurs blanches. Dotée d'une impressionnante puissance aromatique, la bouche est nette, riche et bien équilibrée. On est particulièrement séduit par sa finale délicate et grasse. à servir à 11°c, sur des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais) et l’apéritif, ou sur des crustacés froids et chauds (homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio ou une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
La dégustation
L'oeil
Jaune or.
Le nez
Nez plaisant, fin et élégant, dévoilant des fruits mûrs et des notes de fleurs blanches.
Vin Floral | Fruité
La bouche
La bouche est nette, riche et bien équilibrée. On est particulièrement séduit par sa finale délicate et grasse.
Vin Elégant | Fruité | Gras
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Sauvignon
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade
Viandes
Viande blanche, volaille
Poissons & fruits de mer
Poisson, coquillage et crustacé
Légumes
Cuisine asiatique.
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Domaine Pierre Martin
Domaine Pierre Martin est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Monts Damnés 2022.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Pierre Martin avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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