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Sancerre Blanc "cul de Loup" Domaine Eric Louis - les Celliers de la Pauline Vin Blanc ● Sancerre

2021 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
    Sancerre blanc
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    Sarl Eric Louis

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    En quelques mots ...

    Notre cuvée de Sancerre "Cul de Loup" désigne le nom de la parcelle sur laquelle notre raisin est récolté. Selon la légende, le dernier loup de Sancerre a été aperçu à cet endroit, situé à l'extrême sud de l'appellation Sancerre. Notre parcelle de 89 ares est planté sur un sol argilo-calcaire.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune clair aux reflets argentés.

    Le nez

    Le nez nous offre une jolie fraîcheur agrumes et des arômes de pierre à fusil.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    La bouche est pleine de saveurs d'agrumes, de fruits jaunes et de pomme verte. Finale très pure exprimant toute la minéralité du terroir.

    Vin Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    2026

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon blanc

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Féta citron confit à l'huile d'olive

    Viandes

    Viandes blanches

    Poissons & fruits de mer

    Saumon, poissons en sauce

    Fromages

    Fromage de chèvre AOP Crottin de Chavignol

    Notes des guides

    4.35/5

    (1 notes de guides)

    87 / 100 Terre de vins

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    (1 avis client)

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    Avatar daniel • 16 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 11/02/2024
    Un " cul de loup" à boire avec modération jusqu'au "cul de la bouteille " ! Un bon petit Sancerre qui ravira les amateurs

    Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline

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    Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre blanc "Cul de loup" 2021.

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    Appellation

    Sancerre

    L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline avec ses 12 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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