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Sancerre Blanc "cul de Loup" Domaine Eric Louis - les Celliers de la Pauline Vin Blanc ● Sancerre
2021 75clEn stock
87
TDV
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Notre cuvée de Sancerre "Cul de Loup" désigne le nom de la parcelle sur laquelle notre raisin est récolté. Selon la légende, le dernier loup de Sancerre a été aperçu à cet endroit, situé à l'extrême sud de l'appellation Sancerre. Notre parcelle de 89 ares est planté sur un sol argilo-calcaire.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune clair aux reflets argentés.
Le nez
Le nez nous offre une jolie fraîcheur agrumes et des arômes de pierre à fusil.
Vin Floral | Fruité
La bouche
La bouche est pleine de saveurs d'agrumes, de fruits jaunes et de pomme verte. Finale très pure exprimant toute la minéralité du terroir.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
2026
Service
11°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Féta citron confit à l'huile d'olive
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Saumon, poissons en sauce
Fromages
Fromage de chèvre AOP Crottin de Chavignol
Notes des guides
87 / 100 Terre de vins
Avis clients
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Achat verifié
danielB
• 16 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 11/02/2024
Un " cul de loup" à boire avec modération jusqu'au "cul de la bouteille " !
Un bon petit Sancerre qui ravira les amateurs
Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline
Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre blanc "Cul de loup" 2021.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline avec ses 12 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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