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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Grand classique du Pinot Noir à Sancerre ! Les vendanges datent de début octobre, et les raisins sont ensuite égrappés. L'extraction est douce pour ce cépage fragile et il est élevé en cuve inox.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis profond.
Le nez
Le nez débute par des notes de cerises, de mûres et une pointe de cassis. La finesse aromatique est très plaisante.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est équilibrée avec un beau volume, une belle structure et des tanins fins et soyeux associés à la fraîcheur du Pinot.
Vin Aromatique | Elégant
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Nos vignes sont situées sur des coteaux très escarpés au sol riche en silex. Ce type de terroir est limité sur l’appellation, ce qui donne à ce vin un caractère de rareté.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
ValentineD
• 54 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 03/02/2019
Superbe Pinot noir.
On retrouve à la fois une belle structure, des tanins soyeux et la fraicvheur du Pinot.
Bravo c'est très bien fait
4/
5
4
On retrouve tout le savoir faire de Joseph Mellot dans ce magnifique Sancerre.
Une belle robe rubis claire et des arômes de fraises des bois.
Je recommande
4/
5
4
Une belle expression du Pinot noir.
Frais et léger avec des arômes de sous bois.
Très agréable
4/
5
4
Remarquable. Frais et léger sur des arômes de sous bois et une robe très légère
4/
5
4
Très bon !
Vin rouge minéral, léger et très prometteur.
3.5/
5
3.5
Une bouche équilibrée avec un beau volume.
Se marrie très bien avec une volaille ou un dessert à base de fruits rouiges
Vignobles Joseph Mellot
Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin SANCERRE - LE RABAULT 2023.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 28 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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