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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Cette cuvée est issues de vignes de plus de 20 ans. "Les notes variétales dominent un nez expressif : bourgeon de cassis, genêt, buis. En bouche, de petites touches épicées et minérales traduisent un caractère plus original, assez strict mais volumineux, tonique et bien construit." Le Guide Hachette 2019.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or aux reflets verts, limpide.
Le nez
Arômes développés rappelant le seringua, le bourgeons de cassis et qui après quelques minutes dans le verre évoluent vers les fruits au sirop.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Plein et rond en attaque, puis suit une certaine vivacité. Une pointe d'anis en fin de bouche. Vin resté particulièrement jeune.
Vin Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argile
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille en sauce.
Poissons & fruits de mer
Poissons et fruits de mer.
Légumes
Risotto poireau noisette.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte au poire et amandes grillées.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
EvaristeR
• 28 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 19/06/2019
C'est fruité et gourmand à la fois, la bouche est soyeuse avec une belle attaque. Un délice sur des fruits de mer.
4.5/
5
4.5
J'ai eu la chance de déguster ce vin sur du homard ... EXCEPTIONNEL !
FOURNIER Père & Fils
FOURNIER Père & Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre Les Belles Vignes 2023.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu FOURNIER Père & Fils avec ses 35 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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