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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Extrêmement aromatique, sec et gras, le Sancerre était autrefois connu comme le vin des bistrots de Paris. Il est maintenant servi dans les restaurants les plus prestigieux du monde entier. Un verre de Sancerre est un must avec du "Crottin", le fromage de chèvre régional. Le Sancerre est idéal pour séduire.
La dégustation
L'oeil
Robe élégante et pâle.
Le nez
Nez très fin, les blancs de Sancerre sont alertes et pleins de fruits, mariés à des arômes à dominantes végétales.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Aromatique, élégant, grande finesse. Arômes de Genêts, jasmin, accacia.
Vin Aromatique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir Son terroir bénéficie d'un climat océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
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SAUVION - CHATEAU DU CLERAY
SAUVION - CHATEAU DU CLERAY est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre Les Fondettes 2023.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu SAUVION - CHATEAU DU CLERAY avec ses 15 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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