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Sancerre "les Romains" Domaine Vacheron Vin Blanc ● Sancerre

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Sancerre
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En quelques mots ...

Le vin blanc "Les Romains" du Domaine Vacheron incarne l'excellence de l'appellation Sancerre, située dans la Vallée de la Loire, en France. Élaboré à partir du cépage emblématique Sauvignon, ce nectar impose sa personnalité avec finesse et élégance. La viticulture biologique pratiquée pour sa production lui confère une pureté et une authenticité indéniables. À une température de 12 degrés Celsius, sa robe d'un jaune pâle éclatant révèle des arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes florales, invitant au voyage olfactif. En bouche, "Les Romains" dévoile une structure raffinée, soutenue par une acidité vive et minérale, caractéristique des vins de terroir. Sa finale persistante et élégante en fait un compagnon idéal pour des mets délicats tels que des fruits de mer, des salades de chèvre frais ou des plats à base de volaille. Ce Sancerre incarne l'expression parfaite de la typicité de la région, et sa dégustation promet une expérience sensorielle inoubliable pour les amateurs en quête d'authenticité et de raffinement.

La dégustation

L'oeil

Robe élégante et pâle.

Le nez

Nez très fin, les blancs de Sancerre sont alertes et pleins de fruits, mariés à des arômes à dominantes végétales.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

Jusqu' en 2028

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Ris de veau aux langoustines gigot garniture richelieu

Poissons & fruits de mer

Bar au four

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Domaine Vacheron

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Domaine Vacheron est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre "Les Romains" 2020.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Vacheron avec ses 11 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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