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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Robe grenat intense. Nez typé, évoquant les fruits noirs cuits et l'humus. En bouche, un vin qui présente de la concentration, du fruit, au sein d'une structure présente. L'ensemble est assez harmonieux. Une cuvée à la fois élégante et de caractère.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat intense.
Le nez
Nez typé, évoquant les fruits noirs cuits et l'humus.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, un vin qui présente de la concentration, du fruit, au sein d'une structure présente. L'ensemble est assez harmonieux. Une cuvée à la fois élégante et de caractère.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Pinot noir
Terroir 90 % de Calcaires (de Buzançais ou lités supérieurs) 10 % de formation argileuse à silex.
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine.
Viandes
Mignon de porc au miel et au thym.
Légumes
Légumes confis aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
EmericG
• 59 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 24/01/2019
Une belle réussite ce Sancerre !
4/
5
4
Un vin gourmand avec une belle concentration de fruits !
4/
5
4
Un nez bien agréable sur des arômes de fruits noirs.
Domaine Fouassier
Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre Rouge 2021.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Fouassier avec ses 16 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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