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Sancerre Terres Blanches Fournier Père & Fils Vin Blanc ● Sancerre

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Sancerre Terres Blanches - FOURNIER Père & Fils - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Les terres blanches sont une alternance de couches (3 à 4m) d’argiles lourdes à maturité tardive avec des couches (0,5 à 1m) d’huitres fossilisées. Ce terroir, très riche en fossiles coquilliers, est situé sur les collines les plus à l’ouest de l’appellation, sur quelques crêtes de coteaux et dans les grandes côtes. Ce sol apporte une forte concentration aromatique, tension et longévité.

La dégustation

L'oeil

Robe élégante et pâle.

Le nez

Nez très fin, les blancs de Sancerre sont alertes et pleins de fruits, mariés à des arômes à dominantes végétales.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir Argile

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, feuilletés au saumon

Viandes

Volailles

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer

Fromages

Crottin de Chavignol, chèvre frais

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FOURNIER Père & Fils

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FOURNIER Père & Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 36 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre Terres Blanches 2022.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu FOURNIER Père & Fils avec ses 36 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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