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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Un Sancerre d'une belle vivacité. Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique thermo-régulée. Elevage sur lie durant 4 mois. Les terroirs sont vinifiés séparément et assemblés avant mise en bouteilles.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or pâle aux reflets verts, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est souple et frais. La finale est persistante sur une note minérale et révèle une belle vivacité.
Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Calcaire, argilo-calcaire et silex
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille aux morilles.
Poissons & fruits de mer
Saumon, Truites, plateau de fruits de mer.
Légumes
Risotto poireau noisette.
Fromages
Fromages de chèvre (crottin de Chavignol)
Desserts
Tarte Tatin.
Avis clients
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Je donne mon avis
4/
5
4
ThierryV
• 31 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 03/11/2020
Vin d'une belle couleur, souple en bouche, excellent avec un plateau de fruits de mer.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Bonne longueur et fraîcheur en bouche, plein d'arômes, vin servi en dégustation d'un plateau de fruits de mer, je recommande.
3.5/
5
3.5
Une belle longueur en bouche, les notes d'agrumes sont bien présentes.
3.5/
5
3.5
Un vin blanc qui se marie très bien avec des produits de la mer !
3.5/
5
3.5
Un très bon rapport qualité prix pour ce Sancerre blanc.
Domaine Michel Girard et Fils
Domaine Michel Girard et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2023.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Michel Girard et Fils avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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