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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Ce Sancerre Blanc 2019 provient de parcelles aux terroirs argilo-calcaires. Travaillées avec attention toute l’année, elles restituent des grappes de Sauvignon Blanc aux beaux jus ronds et équilibrés. Une fois les parcelles vendangées, nous effectuons un pressurage lent (de 4h à 6h) pour obtenir un jus limpide et ainsi libérer minutieusement les arômes. L’élevage a ensuite lieu en cuve inox thermorégulées et en cuves émaillées pendant 4 à 6 mois. La fermentation se fait naturellement, en levures indigènes. La typicité de ces terroirs offre un éventail de saveurs gourmandes, fruitées et rafraîchissantes. A vous de les découvrir !
La dégustation
L'oeil
Robe élégante, or pâle.
Le nez
Nez très fin, sur des notes florales et minérales.
Vin Floral | Fruité | Mine de crayon
La bouche
L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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5/
5
5
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NATHALIED
• 5 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 31/03/2022
quelle belle découverte que ce domaine, rond en bouche et délicat, il a particulièrement plus aux palais féminins lors d'un apéritif ! à commander à nouveau sans hésiter
5/
5
5
Achat verifié
This is exactly how I like my Sancerre wine. Fresh, crispy and light. Perfect pairing with a white bean/canned tuna/olive oil/garlic salad.
5/
5
5
Achat verifié
Très bon sancerre, parfaitement équilibré. Un classique de ma cave que je recommande. Parfait avec poisson ou viande blanche.
4/
5
4
Achat verifié
Bon sancerre, pas le meilleur , mais c'est un bon vin. je n'en recommanderais pas, mais a ce prix cela valait d'essayer
4/
5
4
Achat verifié
Très bon vin exactement ce que l'on attendait .ce vin et ce producteur peut devenir une des références de notre cave
4/
5
4
Achat verifié
Un vin blanc passe partout qui a une belle acidité pouvant accompagner aisément coquillages et autres mets marins.
Philippe Auchère
Philippe Auchère est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2023.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Philippe Auchère avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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