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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Château yvonne se trouve au cœur du village de parnay, à quelques pas de la loire. Le village de parnay est dédié à la vigne depuis le moyen âge grâce à l’essor de l’abbaye de fontevraud. Le logis du xvième siècle reste mystérieux jusqu’à la révolution. En 1813, un vigneron y demeure et une succession de vignerons lui feront suite. En 1997, un couple de passionnés yvonne et jean-françois lamunière s’y installent et recréent le vignoble avec l’aide de françoise foucault. Le lieu est baptisé "château yvonne". En 2007, mathieu vallée reprend le domaine. Il garde le nom de château yvonne en hommage au travail titanesque de ces passionnés. L’histoire de château yvonne se renouvelle… fils de vigneron, mathieu grandit sur la rive droite de la loire, à st nicolas de bourgueil. Sa vocation arrive tard, à 30 ans. Il abandonne son métier d’ingénieur pour se consacrer au travail de vigneron. Ce virage ne s’est pas fait sans inquiétude et son arrivée au château yvonne se fait discrètement. Touche par touche, il va patiner les vins du domaine à son image, en leur donnant du caractère et le meilleur de lui-même. Château yvonne est en agriculture biologique depuis 1997. Le lien entre la terre et
La dégustation
Le nez
Arômes de fruits, notes d'épices et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Puissant et soyeux
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Argilo calcaire sur turonien dit "tuffeau"
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Chapon rôti aux raisins et aux cèpes - navarin d'agneau
Légumes
Haricots verts, pommes de terre sautées
Avis clients
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Château Yvonne
Château Yvonne est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Yvonne 2022.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château Yvonne avec ses 7 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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