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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
- 1 Médailles
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En quelques mots ...
Superficie : 15 hectares Rendement : 45 hl/ha Enherbement permanent des inter-rangs Vendanges du 11 au 15 octobre 2013 Tri manuel avant égrappage total des raisins Macération courte : 15 jours avec un délestage et contrôle des températures (23-26°) Oxygénation douce en fin de fermentation malo-lactique Degré : 12,5° - Acidité totale : 3,4 – Sucres résiduels : <1g Court, en cuves Inox avec des soutirages délicats Légère oxygénation avant mise en bouteilles courant avril 2014
La dégustation
L'oeil
La robe est lumineuse, rubis aux pointes violines.
Le nez
Son nez est suave et chaleureux à la fois, où le Cabernet Franc, cépage unique de cette cuvée, livre délicatement des notes de petits fruits rouges, puis de fruits noirs.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche souple est légère et particulièrement aérienne… Grâce à une parfaite maîtrise d'une macération des raisins récoltés sur un terroir de calcaire et de limons, les tanins sont assez soyeux.
Vin Chaleureux | Fruité | Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Nombreuses charcuteries (Rillauds d’Anjou, rillettes, jambons fumés…)
Viandes
Pot au feu ou tête de veau, grillades,boudin noir froid ou poêlé aux pommes,
Poissons & fruits de mer
Poissons de rivières à chair dense
Fromages
Fromages à patte molle
Notes des guides
90 / 100 Bettane et Desseauve
Avis clients
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4.5/
5
4.5
EvaL
• 223 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 20/07/2023
Belle expression du cabernet-franc, très agréable en bouche !
Domaine de Nerleux
Domaine de Nerleux est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée des Nerleux 2022.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de Nerleux avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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