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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Biodynamie
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Plaisir
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En quelques mots ...
C’est un vin soyeux, dense et complexe, d’une générosité explosive. Cette cuvée d’exception nait, en 2014, d’une parcelle d’argiles rouges et à silex donnant des raisins d’une très forte identité. On recherche un peu plus d’extraction lors de la macération des raisins, tout en restant modérés pour garder le velouté et la finesse des tanins, puis les jus sont élevés 18 mois en barriques.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat aux reflets pourpres.
Le nez
Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales, telles que la violette, les sous-bois.
Vin Fruité
La bouche
C’est un vin soyeux, dense et complexe, d’une générosité explosive.
Vin Aromatique | Chaleureux | Elégant | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
14°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas
Viandes
Fondue vigneronne, petit salé aux lentilles, pièce de boeuf marinée
Légumes
Omelette aux champignons, artichauts, galettes de pommes de terre
Fromages
Fromages fermiers
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
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KirstenL
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Might be the best light red I’ve ever tasted. Discovered it at Elmer restaurant in Paris and had to buy a case. It’s amazing and I’m buying more
Domaine Bobinet
Domaine Bobinet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin LES LANDES 2014.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Bobinet avec ses 6 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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