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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Formé au lycée de montreuil-bellay, antoine sanzay a repris le vignoble de ses grands-parents coopérateurs à la cave de saint-cyr-en-bourg. Installé en 1999, il a livré lui aussi durant trois années toute sa vendange à la coopération, avant de se lancer en vinifiant petit à petit les vignes du domaine (vignoble enherbé et cultivé sous le rang). Son potentiel est enviable, avec notamment 4 hectares sur le cru les poyeux. « mon grand-père s’étonne de voir son petit-fils recultiver ses terres, comme avant-guerre ; moi, je veux lui prouver qu’il peut me faire confiance », explique-t-il. Les derniers millésimes offrent davantage de justesse dans les élevages et dans l’expression du fruit ; le blanc s'affirme comme un des meilleurs de la nouvelle école des chenins saumurois. La cuvée « les poyeux » du domaine antoine sanzay est issue d’une parcelle emblématique de saumur champigny composée d’un sol silico-calcaire. Le nez nous révèle de magnifiques notes de cassis, de myrtilles, d’épices avec un boisé bien intégré. La bouche est complexe et soyeuse sur des arômes de fruits noirs épicés et d’une fraicheur crayeuse. Les tannins sont puissants et séveux et nous font remarquer l’exceptionnel
La dégustation
Le nez
Le nez est sur les fruits noirs à noyau, les épices et l'orange amère.
La bouche
La bouche est texturée par des tannins utra-fins mais présents en densité.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille aux truffes - canard rôti aux navets
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Domaine Antoine Sanzay
Domaine Antoine Sanzay est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Poyeux 2022.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Antoine Sanzay avec ses 16 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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