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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le domaine de rocheville couvre une superficie de 16 hectares plantés de chenin et de cabernet franc. Ce saumur champigny bouscule les idées reçues de l'appellation. Les vins du domaine sont de grans vins de garde et quelques années de vieillissement seront bénéfiques pour découvrir toute la richesse de la palette aromatique. Cette cuvée est 100 % chenin. On retrouve des notes florales et des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Sa fraicheur accompagnera les plateaux de fruits de mer, et les poissons en sauce.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, brillante.
Le nez
La Jouvencelle est un vin plein de jeunesse et fraicheur. Ses arômes d’agrumes (cédrat) et fruits tropicaux (passion) s’accompagnent de notes florales et grillées.
Vin Floral | Fruité | Grillé
La bouche
Elle apporte une belle matière en bouche et une touche de vivacité Finale très plaisante.
Vin Aromatique | Fruité | Plein | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Argilo-sablonneux. Parcelles dédiées d’exposition Sud-sud-ouest.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Domaine de Rocheville
Domaine de Rocheville est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Jouvencelle 2023.
Appellation
Saumur
L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de Rocheville avec ses 12 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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