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Les Amandiers Jonathan Maunoury Vin Rouge ● Saumur

Epuisé

heart
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Les Amandiers - Jonathan Maunoury - - Rouge
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En quelques mots ...

Jonathan maunoury est normand d'origine. Titulaire d'un diplôme en chimie, il devient ingénieur dans la plasturgie en alsace pour les écrans de smartphone nouvelles générations. Lassé de sa vie en laboratoire et épris de liberté, jonathan décide alors de troquer sa blouse et le plastique pour le sécateur et le raisin. Il se lance alors dans une formation en œnologie à beaune, puis consolide son expérience dans des domaines biodynamiques de renoms à travers la france. Un pari audacieux qui l'amènera en 2017 à poser ses valises autour de la colline du puy notre dame dans le saumurois. Le domaine maunoury voit le jour sur 5 hectares de vignes cultivés en bio que jonathan va naturellement convertir à la biodynamie. Cette terre de tuffeau est choyée par le vigneron qui accompagne les traditionnels cabernets et chenin, aussi bien que les plus originaux pineau d'aunis et chardonnay. Au chai, jonathan se refuse d'être trop interventionniste : aucuns intrants, extraction douce, vinification naturelle sans sulfites et élevage maîtrisé. Autant de soins qui contribuent à faire parler le terroir à disposition de jonathan maunoury. La cuvée les amandiers du domaine maunoury est issue de vieilles

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis intense.

Le nez

Nez gourmand de fruits rouges frais. Notes de végétales et de sous bois.

Vin Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Ample et elégant

Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sol calcaire de tuffeau.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Joues de boeuf - dessert au chocolat

Avis clients
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Avatar Marion • 61 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 10/05/2019
Rien à ajouter, le nom de ce vin parle à tout le monde et c'est exquis dans le verre ... Exceptionnel !
5/ 5
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Avatar Fanzy • 18 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 06/07/2019
Un nez très fruité, en bouche des notes d'épices s'expriment pour un final intense ! Bravo
5/ 5
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Avatar Rom • 8 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 13/01/2021
Très bon vin je recommande !
5/ 5
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Avatar Julien • 48 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 20/06/2019
MAGNIFIQUE !

Jonathan Maunoury

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Jonathan Maunoury est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Amandiers .

Appellation

Saumur

L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Jonathan Maunoury avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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