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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Sous les vignes de la colline de l’Enchantoir, s’étendent les caves troglodytes qui servaient de cache à nos ancêtres pendant les guerres : le Refuge de Chavannes. Elevés en fût de chêne pendant deux ans nous le laissons exprimer toute son élégance et sa complexité. Le Refuge de Chavannes est un hommage à cette Terre du Puy Notre Dame où nos vins puisent leur caractère.
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Sols argilo-calcaires.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
viande blanche sauce crème et champignons
Poissons & fruits de mer
poisson au curry
Fromages
raclette
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DOMAINE DE L'ENCHANTOIR
DOMAINE DE L'ENCHANTOIR est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Refuge de Chavannes 2020.
Appellation
Saumur
L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE DE L'ENCHANTOIR avec ses 15 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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