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Edmond Médéric Domaine des Tabourelles Vin Rouge ● Touraine-Chenonceaux

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Edmond Médéric - Domaine des Tabourelles - 2019 - Rouge
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Earl les Tabourelles

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En quelques mots ...

Mode de vendange: mécanique Vinification : macération des raisins en cuve inox pendant 10-12 jours, puis pressurage en pressoir pneumatique, régulation des températures de fermentation, long élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles en septembre.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre violine

Le nez

Nez des arômes de fruits noirs (cerise noire, prune)

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque charnue, étoffée avec une superbe expression fruitée, florale et épicée.

Vin Charpenté | Elégant | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Côt

Terroir argilo-calcaire sur tuffeau

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

viandes en sauce, gibiers

Poissons & fruits de mer

cabillaud au vin rouge

Fromages

tomme de montagne

Desserts

Tarte aux fraises

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Domaine des Tabourelles

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Domaine des Tabourelles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Edmond Médéric 2019.

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Appellation

Touraine-Chenonceaux

L'appellation Touraine-Chenonceaux fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Tabourelles avec ses 10 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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