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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Earl Jousselin et FilsLivraison standard : estimée entre le 20 et le 24 déc.
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En quelques mots ...
Origines: cepage: cabernet franc Sol: Argile à Silex Taille: Guyot rendement: 55 hl/ha Vinification la vendange est éraflée et mise en cuves thermorégulées. Durée de cuvaison: 10 à 15 jours selon les années Elevage Conservation en cuve, mise en bouteille au domaine en septembre
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge rubis foncé avec des nuances grenat
Le nez
Arômes complexes et longs
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
vin à la fois puissant et harmonieux, en bouche, impression de plénitude en raison de sa richesse et de sa charpente
Vin Fruité | Gouleyant | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Argiles variées.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, salade frisée aux lardons
Viandes
Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate
Légumes
Champignons à la créme
Fromages
Sainte Maure de Touraine
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Domaine du Rin du Bois
Domaine du Rin du Bois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Charmilles 2015.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine du Rin du Bois avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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