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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Mode de vendange : mécanique, le matin très tôt pour avoir une vendange fraîche Vinification : pressurage en pressoir pneumatique dès la récolte, débourbage statique à froid 24 heures après, fermentation à basse température, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles au Printemps
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle
Le nez
Nez puissant dégageant une complexité d'arômes, fruits blancs, pamplemousse, fruits exotiques
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Le Sauvignon est long et gras en bouche et exprime toute sa fraîcheur et son fruité
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir argilo-calcaire sur tuffeau
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, crevettes, asperges
Viandes
Sauté de porc, rôti de veau
Poissons & fruits de mer
Cabillaud en papillote, coquille de poisson chaud
Légumes
Haricots verts, tomate à la provençale
Fromages
fromage de chèvre frais
Desserts
Tarte aux fruits, crêpes
Avis clients
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5/
5
5
SophieC
• 4 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 28/04/2020
Excellent !! Agréable découverte lors de ma dégustation de vins chez TROGLO DEGUSTO. Je l'adore ! Vin frais, fruité, aromatique. Idéal avec un fromage de chèvre ou une viande blanche.
Domaine des Tabourelles
Domaine des Tabourelles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon 2022.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Tabourelles avec ses 10 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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