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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Coup de cœur
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Des vendanges manuelles et une fermentation maximisant la concertation des arômes donnent à ce Sauvignon une dimension toute particulière. Le nez est complexe, entre fruité et fumé, et la bouche révèle les fleurs blanche, l'ananas et le pamplemousse. Mais surtout : aucune note végétale, habituellement l'apanage du sauvignon ! Vin à boire jeune et frais.
"L'un des meilleurs Sauvignons blancs de France et même du Monde !"
La dégustation
L'oeil
Robe jaune or, chatoyante.
Le nez
Nez sur des notes de fumé, de fleurs et de citron.
Vin Floral | Fort | Fruité | Fumé
La bouche
Moyennement corsé, frais, tonique et vif, et magnifique fruité d'agrumes.
Vin Aromatique | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir Sol "Perruches" : argile à silex, sable, graviers.
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille braisée.
Poissons & fruits de mer
Poisson d'eau douce.
Légumes
Asperges à la crème;
Fromages
Fromage de chèvre;
Desserts
Pommes au four.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
MarcoF
• 42 avis • Inscrit depuis 2019
Facile à boire, idéal pour l'apéro
4/
5
4
Achat verifié
Agréablement surpris par ce sauvignon fruité, léger et facile à boire! Aucune notes végétales dérangeantes comme on peut souvent retrouver sur ce cépage.
4/
5
4
Achat verifié
Très bon vin à déguster entre amis. je l'ai servi en apéritif, ainsi que sur des frutis de mer pendant les fetes de fin d'année, je recommende vivement.
4/
5
4
Achat verifié
Quelle fraîcheur appréciable en cette saison! En apéritif puis sur du poisson, son côté souple ressort dans les deux cas!
4/
5
4
On croque littéralement dans le fruit et à ce prix c'est avec plaisir
Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise
Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon 2018.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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