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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Superficie : 1,5 hectares de vieilles vignes âgées d’au moins 60 ans. Vinification : Vendangé à la main. 24 mois en fûts, mise en masse de tous les fûts dans une seule cuve, ce qui permet un bon équilibre et une clarification naturelle.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge cerise, brillante.
Le nez
Le nez révèles des arômes intenses de petits fruits rouges et ses notes légèrement grillées.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Vin rouge fruité, légèrement grillé, mais toujours avec une belle matière, arômes de griottes.
Vin Fruité | Grillé
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argileux et calcaire.
Type culture
-
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Petits gibiers.
Poissons & fruits de mer
Poissons à chair ferme.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons
MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Souris et Boa 2011.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons avec ses 12 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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