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Supernova Maison Saget la Perriere - Domaines des Grandes Espérances Vin Rouge ● Touraine
2020 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
-
Raisonnée
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Vendu par le producteur en direct
Sa Saget la PerriereLivraison standard : estimée entre le 30 avr. et le 3 mai
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En quelques mots ...
Pourquoi Supernova ? Ce nom fait référence à cette grosse étoile lumineuse qui se manifeste lors de son explosion. Et cette cuvée qui offre un nez mêlant cerises noires et notes épicées provoque une explosion de saveurs en bouche… Elle déclenche le même effet, on vous jure ! Une cuvée pleine de promesses… Critères techniques d’élaboration : Les raisins de Malbec qui entrent dans la cuvée « Superno... va » sont vendangés à la main, égrappés et mis dans de petites cuves en bois. La fermentation se déroule sur une cuvaison de 3 semaines avec remontage matin et soir la première semaine puis seulement de légers pigeages par la suite. Ce procédé de vinification permet d’extraire le maximum de couleur et d’arômes de fruits sans que les tanins soient dominants. « Supernova » est élevé ensuite en barrique pendant 12 mois. Voir plus
La dégustation
L'oeil
La robe de notre cuvée de Malbec « Supernova » est dense et profonde.
Le nez
Le premier nez montre un vin complexe : arômes de cerise, pivoine et épices.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin se révèle souple et gourmand, avec une matière soyeuse. Les tanins présents et toniques amènent une finale dynamique.
Vin Fruité | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Malbec
Terroir Issue d’une parcelle de 30 ans au sol de limons sur argiles.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges rôties.
Légumes
Pommes grenailles.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances
Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Supernova 2020.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances avec ses 7 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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