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Touraine Gamay Domaine des Caillots Vin Rouge ● Touraine

2016 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
TOURAINE Gamay - Domaine des Caillots - 2016 - Rouge
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Earl Dominique Girault

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En quelques mots ...

Généreux, friand et espiègle. Il est le cépage rouge le plus gourmand, il conjugue un beau fruité frais avec une vivacité enjôleuse et des tannins très fins. Clin d'oeil amusé aux terrines de charcuterie, assiette de jambons de pays. . . pour revivre l'esprit brasserie en toute gourmandise !

La dégustation

L'oeil

Rouge rubis, brillante.

Le nez

Arôme de réglisse et de fruits mûrs.

Vin Epicé | Gourmand

La bouche

Gouleyant et fruité (panier de fruits rouges : framboise, cerise, cassis) avec une bonne persistance.

Vin Fruité | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2019

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Argilo calcaire et silex

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, salade frisée aux lardons.

Viandes

Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate.

Légumes

Champignons à la créme.

Fromages

Sainte Maure de Touraine.

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Domaine des Caillots

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Domaine des Caillots est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin TOURAINE Gamay 2016.

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Appellation

Touraine

L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Caillots avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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