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Un mélange de 3 cépages sur des terroirs différents pour apporter une belle structure à ce vin "glouglou" qui appelle à y revenir. Pressage long et lent, élevés en cuve pendant 1 an. L'assemblage final, aux proportions laissant la place à l'expression de chaque cépage, est réalisé au dernier instant.
Nez frais, bouche citronnée, une texture ample presque grasse, avec une belle acidité qui appelle le deuxième verre. On adore!!
L'oeil
Robe jaune or
Le nez
Nez fruité et charmeur relevé par le Sauvignon
Vin Fruité
La bouche
Bouche ample et gourmande de Melon de Bourgogne, et une tension de Chenin
Vin Gras | Vif
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chenin blanc, Melon, Sauvignon
Terroir Gabbro du Muscadet, calcaires de l'Anjou et calcaires de Touraine
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
à l'apéritif
Viandes
Planche de charcuteries
Fromages
Planche de fromages
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Domaine Pithon-Paillé
Domaine Pithon-Paillé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grololo Non millésimé.