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Cépages Oubliés Henry Marionnet - Domaine de la Charmoise Vin Rouge ● Vin de Pays du Val de Loire

2018 75cl
1 note de guide
  • 16
    B+D
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Cépages Oubliés - Henry Marionnet - Domaine de La Charmoise - 2018 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Une robe si intense qu'elle en paraît presque noire. Noirs, ses arômes de fruit le sont aussi. Le Gamay de Bouze, ancien cépage d'origine bourguignonne des plus marginaux car au jus noir, se réveille à merveille dans ce vin. Avec les années, il révélera d'innombrables surprises, n'hésitez donc pas à la faire vieillir jusqu'à 20 ans en cave...

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Savoureux, désaltérant en même temps et d'un naturel merveilleux : un vrai délice !"

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat très sombre, intense.

    Le nez

    Fruits noirs.

    Vin Fort | Fruité

    La bouche

    Force et élégance, tanins ronds et harmonieux.

    Vin Charnu | Fruité | Rond | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2025

    Service

    15°C

    Cépages Gamay de Bouze

    Terroir Argile à silex.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Assiette de charcuterie.

    Viandes

    Pavé de boeuf.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Fromage à croûte fleurie.

    Desserts

    Mousse au chocolat noir.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Appellation

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