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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La cuvée " Insolent" de la cave de Vouvray est une première. Cette cuvée bio et sans sulfites ajoutés est élaborée par méthode traditionnelle. Cette méthode consiste à faire une seconde fermentation en bouteille qu'est la prise de mousse. Le dosage Brut équivaut à moins de 12 g/L de sucres. Cela confère une fin de bouche douce, agréable qui est équilibrée par la légère acidité du Chenin.
L'oeil
Robe limpide aux reflets dorés, bulle fine et persistante.
Le nez
Le nez présente des arômes de poire, pomme avec un mélange subtil de notes de tilleul et de citron vert.
La bouche
Le bulle est fine et crémeuse. On retrouve des notes de pain grillé, de fleurs blanches qui se termine par des notes plus minérales. Cette cuvée présente une belle persistance aromatique.
Garde
-
Apogée
Service
8°C
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
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Légumes
Crudités
Desserts
Accompagne tout les moments de fête
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Cave de Vouvray est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Insolent Méthode traditionnelle brut Bio-Sans sulfites ajoutés Non millésimé.