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Vouvray Pétillant Sec, Méthode Traditionnelle Cave de Vouvray Vin Effervescent ● Vouvray
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Atypique
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En quelques mots ...
SEC Elaboré en méthode traditionnelle avec une pression inférieure à 3 bars, le Vouvray pétillant se caractérise par une bulle extrêmement fine et un côté plus vineux. L’assemblage de deux millésimes permet d’élaborer le Vouvray Pétillant, pour vous garantir un plaisir constant d’une année à l’autre. 12 mois minimum de stockage sur lattes avant dégorgement.
Vouvray pétillant, l’effervescence en toute légèreté !
La dégustation
L'oeil
Le chenin offre ici une belle robe jaune clair, teintée de reflets verts, au versement l’effervescence se manifeste par un couvert discret, qui se prolonge par quelques traits de bulles fines.
Le nez
Au premier nez le vin offre des aspects « pâte à pain », ces arômes fermentaires sont l’expression de l’action des levures. Ensuite nous retrouvons des notes plus ou moins marquées d’amandes, de fruits secs et de fruits exotiques.
Vin Fruité | Grillé | Végétal | Vineux
La bouche
A la mise en bouche nous avons une attaque vive et fraîche. Les bulles sont plus discrètes, la pression en gaz carbonique plus faible, donne un côté plus vineux. Arômes de coing, agrumes, confitures d'antan.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Chenin blanc
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Carpaccio de St-Jacques, Rillettes de saumon,
Poissons & fruits de mer
Poisson grillé ou en sauce
Desserts
Gateau aux noix, tarte au citron
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Cave de Vouvray
Cave de Vouvray est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vouvray pétillant Sec, Méthode Traditionnelle Non millésimé.
Appellation
Vouvray
L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Cave de Vouvray avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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