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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
- 2 Médailles
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En quelques mots ...
Cépage : 100% Chenin Situation géographique : Val de Loire, à l'Est de Tours Sol : Argilo-Calcaire et argilo siliceux Vinification : Cuve inox + 20% élevé en fût
La dégustation
L'oeil
Robe jaune assez pâle, avec reflet doré.
Le nez
Nez expressif, aux notes florales et de fruits murs (agrumes, coing), évoluant sur des arômes de miel après quelques mois de conservation.
Vin Floral | Fruité | Sec
La bouche
Bouche très ronde, attaque fraîche, assez ample. Bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Fin de bouche longue, on retrouve ces notes de miel et de fruits secs.
Vin Elégant | Floral | Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Argilo-calcaire et argilo-silicieux
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Bouchées individuelles salées, mignardises
Viandes
Poulet à la crème
Poissons & fruits de mer
Tous types de poissons
Fromages
Fromages persillés
Desserts
Desserts aux fruits
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Domaine du Vieux Vauvert
Domaine du Vieux Vauvert est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin VOUVRAY SEC VIEUX VAUVERT 2022.
Appellation
Vouvray
L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine du Vieux Vauvert avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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