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En quelques mots ...
C'est en 1974, fort d'un diplôme viticole, que marcel richaud reprend le domaine familial. Passionné par la vigne et le terroir, il obtient de précieux conseils auprès des vignerons du domaine rabasse-charavin. Extrêmement doué et rigoureux, ce vigneron est adepte des techniques de culture les plus naturelles possible. En 2015, il s'associe à d'autres vignerons pour établir le cahier des charges de l'appellation côtes du rhône villages cairanne qui limite les désherbages, l'usage de sulfites ou l'utilisation d'engins motorisés dans les vignes. Fier de son domaine de 60 hectares, marcel richaud figure parmi les meilleurs vignerons de la provence et de la vallée du rhône méridionale. Depuis des années, ses cuvées sont couronnées de prix et de succès auprès des amateurs de vins. Toute la gamme atteint un niveau remarquable qui séduit immédiatement et gagne en finesse et précision. Issu de parcelles de vieilles vignes, ce vin est riche, puissant et complexe. Le nez révèle de beaux arômes de pruneau, de cacao, de cerise noire et d'épices. La bouche est suave avec de magnifiques notes de fruits noirs bien mûrs, de fumé et d'épices. La longueur en bouche est interminable de bonheur.
La dégustation
L'oeil
Robe profonde et dense d'un très joli grenat.
Le nez
Sur de très belles notes tertiaires évoquant la prune noire, le cuir, la terre humide.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Volumineuse, grasse et ciselée, fruit expressif, une note de fumé et d'épices. Rondeur et finesse des tanins, longue finale épicée.
Vin Fruité | Fumé | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2036
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
5 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Prenez un canard
Légumes
Fourrez le avec des pruneaux
Desserts
Ajoutez un carré de chocolat noir et au four !
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Domaine Richaud
Domaine Richaud est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Ebrescade Cairanne 2021.
Appellation
Cairanne
L'appellation Cairanne fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Richaud avec ses 7 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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