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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
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En quelques mots ...
Château Grillet est un vin d'initié qui ne se livre pas facilement et qui possède beaucoup de finesse, de tension et une magnifique complexité aromatique. Grand vin de garde, il demande de la patience pour révéler toute sa magie… Son expression minérale s’accompagne souvent d’une fraîcheur marine, presque iodée et parfois même mentholée. Le spectre aromatique est large et varié. L’élégance floral... e (rose, violette, tilleul) et la douceur fruitée (poire, ananas, abricot) peuvent également s’accompagner de notes plus chaudes et gourmandes tels le miel, le nougat, la noisette la vanille, la truffe blanche ou les épices comme le safran. Vin remarquablement équilibré avec une dominante de gras mise en valeur par une très belle acidité, Château-Grillet s’accorde parfaitement avec le foie gras truffé, le turbot rôti, le homard braisé, les coquilles Saint-Jacques ou la volaille de Bresse à la crème. Des alliances avec la gastronomie asiatique et les plats épicés ou les saveurs aigres-doux peuvent également donner des expériences magnifiques. Voir plus
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Viognier
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Sole meuniere saint-pierre aux courgettes et au citron
Avis clients
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4.5/
5
4.5
SébastienB
• 37 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2007 de ce vin le 24/12/2022
top !! nez complexe, poire fleur blanche...
Château Grillet
Château Grillet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau Grillet 2005.
Appellation
Château-Grillet
L'appellation Château-Grillet fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château Grillet avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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