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Châteauneuf-du-Pape Domaine du Bois de Saint Jean Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
- 1 Médailles
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En quelques mots ...
Surface du vignoble : 0.4 ha Age des vignes : plus de 50 ans Le grenache est vinifié dans une cuve thermo régulée. La fermentation dure environ 3 semaines avec 2 pigeages par jour. Le vin est ensuite élevé en cuve inox, puis mis en bouteille au domaine. Ce Châteauneuf-du-Pape est un vin de grand repas : civet de gibier, brouillade de truffes, forêt noire. Vendange Manuelle Température du serv... ice : 15°C maxi Potentiel de garde : 15 ans Voir plus
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.
Vin Chaleureux | Elégant | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache noir
Terroir Le sol est composé essentiellement de galets roulés, avec un sous-sol argilo-sableux de couleur ocre. C’est ce terroir qui a donné les lettres de noblesse à l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Type culture
-
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Brouillade aux truffes...
Viandes
Civet de gibier...
Desserts
Fôret noire...
Avis clients
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5/
5
5
ghislainer
• 13 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 31/01/2019
Super vin super cave familiale il faut y aller gentillesse nous ne serez pas déçus
Domaine du Bois de Saint Jean
Domaine du Bois de Saint Jean est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf-du-Pape 2023.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine du Bois de Saint Jean avec ses 7 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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