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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Classique
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Châteauneuf-du-Pape demeure sans conteste l’appellation la plus prestigieuse des Côtes du Rhône. Sa renommée mondiale n’est plus à faire. Le Domaine Saint Gayan a eu l’opportunité en 1987 de faire l’acquisition d’une parcelle jouxtant le vignoble du célèbre château de Beaucastel au lieu dit la «Janasse». Nous avons choisi d’élever cette cuvée en demi-muids récents (tonneaux traditionnels de 600 litres entre 2 et 5 vins). Sans lourdeur ni rusticité, ce Châteauneuf évoluera de la meilleure des façons.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe pourpre.
Le nez
Il exprimera alors des arômes épicés mélés de notes complexes de grillé, de musc et de sous-bois.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
Sur ce terroir unique, le grenache prend toute sa dimension, alliant la pureté de son fruit aux tannins les plus fins.
Vin Charnu | Long | Plein | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Argilo-calcaire, galets roulés.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf roti, chapon, carré de veau
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Domaine Saint Gayan
Domaine Saint Gayan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf-du-Pape 2013.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Saint Gayan avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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