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"composée à 75% de Grenache, 15% de Syrah et 10% de Mourvèdre, en provenance du lieu-dit de «Terre Ferme» à Bédarrides. Élevée en demi-muid et en foudre, elle offre des arômes séduisants de pâte d’amande et d’épices" (Wine Advocate). Ce Châteauneuf du Pape révèle toute l'excellence de son terroir par sa grande complexité sur un millésime d'anthologie.
Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie
Beaucoup de pureté et de longueur.
L'oeil
Couleur grenat, soutenue, reflets carmin.
Le nez
Aromatique, complexe, arômes de cassis, arômes de fruits compotés, arômes de fruits confiturés, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de café, arômes de moka.
La bouche
Complexe, puissante, onctueuse, notes de cassis, notes de fruits confiturés, notes de fruits cuits, tanins fondus, tanins patinés, tanins ronds, rond, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Entrées
Charcuterie
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf roti, chapon, carré de veau, navarin d'agneau, grives
Légumes
Poêlée de champignons
Fromages
Plateau de fromages.
4.75/5
95 / 100 Parker Wine Advocate
4.21/5
Vous l'avez goûté ?
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Maison François-Xavier Nicolas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de Reveirolles 2016.