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Les Cèdres Paul Jaboulet Aîné Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2019 75cl

Plus que 1 bouteille

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Les Cèdres - Paul Jaboulet Aîné - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce millésime est le quatrième vinifié sous l'appellation Châteauneuf-du-Pape du Domaine Jaboulet. Le vin est dense, et la palette aromatique variée et équilibrée. On retrouve dans cette cuvée toute la maîtrise de la grande maison, qui nous livre une version très douce et subtile du Châteauneuf-du-Pape. On adore !

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis intense soutenue de larmes très denses.

Le nez

Complexe et intense de petits fruits rouges macérés, mêlés d’épices douces et une pointe de garrigue en finale.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque puissante et chaleureuse avec une finale sur des notes épicées et chaudes.

Vin Aromatique | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Encépagement : 70 % Grenache ; 15 % Cinsault ; 10 % Syrah ; 5 % Mourvèdre. Âge des vignes : 45 ans. Vinification : Vinification traditionnelle, températures des fermentations alcooliques contrôlées. Cuvaison pendant 3 semaines. Élevage : 12 mois en fon

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Noisettes de chevreuil sauce grand veneur Cœur de filet de bœuf à la crème de cèpes Rognons de veau sautés à l’infusion de tilleul

Avis clients
4

4.25/5

(4 avis client)

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Avatar tristan • 3 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 04/12/2018
Vin très fruité assez léger, très surprenant
Appellation

Châteauneuf-du-Pape

L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 70 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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