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Saint Ambroise Domaine de Cabasse Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Saint Ambroise - Domaine de Cabasse - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Le vin rouge Saint Ambroise, élaboré par le Domaine de Cabasse dans la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape au cœur de la Vallée du Rhône, incarne un mariage vibrant des cépages emblématiques de la région. Sa robe profonde dévoile un assemblage subtil de Grenache, Mourvèdre et Syrah, offrant une palette aromatique riche et complexe. Ce vin authentique, porteur du label Certification Haute Valeur Environnementale (HVE), témoigne de la philosophie durable du domaine, où respect de la terre et tradition s'accordent pour produire des vins d'exception. À servir à une température de 16°C, le Saint Ambroise se révèle en bouche avec élégance et équilibre, délivrant des notes de fruits noirs, d'épices et une subtile minéralité. Ce cru incarne à lui seul l'essence même de la Vallée du Rhône, combinant tradition et modernité pour un plaisir gustatif assuré.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge profond aux reflets grenat

Le nez

Le nez est d'une grande richesse et complexité aromatique avec d'intenses arômes de fruits frais et de violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Une belle rondeur, de la sucrosité, de la fraicheur et beaucoup de longueur en bouche. Les tanins sont élégants sur des notes de fraises et de poivre persistantes sur la longueur. Vin équilibré.

Vin Elégant | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Belles viandes, compagnon idéal des belles occasions

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Domaine de Cabasse

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Domaine de Cabasse est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Ambroise 2021.

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Appellation

Châteauneuf-du-Pape

L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Cabasse avec ses 9 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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