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Vallée du Rhône
Clos Des Patris
Le vignoble
Situé en Vallée du Rhône méridionale sur les pentes du Mont Ventoux.
Certifiés en Agriculture biologique depuis 2004
Certificat Ecocert Agriculture Biologique Clos des Patris
Les raisins sont récoltés et triés à la main.
Les vins sont élaborés selon une méthode artisanale... En savoir plus
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Vallée du Rhône : les plus populaires Voir tous les vins de la région
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Le Producteur
Le vignoble
Situé en Vallée du Rhône méridionale sur les pentes du Mont Ventoux.
Certifiés en Agriculture biologique depuis 2004
Certificat Ecocert Agriculture Biologique Clos des Patris
Les raisins sont récoltés et triés à la main.
Les vins sont élaborés selon une méthode artisanale avec
un assemblage de 40 à 50% de syrah et de vieux grenache.
La syrah et la cerise
La syrah est un des cépages les plus qualitatifs !
Ce cépage, de la Vallée du Rhône septentrionale,
acquiert sur ces coteaux de terre grise, une saveur de cerise.
Le grenache et la réglisse
Le grenache offre une saveur de réglisse sur les sols ocres et caillouteux de la garrigue.
Les raisins à la floraison
Le vignoble est certifié en Agriculture biologique depuis 2004.
En 10 ans, les vins ont acquis progressivement une élégance
et une intensité aromatique surprenante grâce à ce mode de culture!
Mais pourquoi ?
Des raisins à petits grains
La viticulture biologique ne peut être qualitative que dans des environnements
particuliers où les « ravageurs et maladies » exercent une pression
plus faible comme sur les coteaux et les terrasses du Mont Ventoux
La véraison
Les vignes en agriculture biologique ont un feuillage moins dense et plus équilibré.
Leurs raisins bénéficient d’une exposition idéale pour murir.
La concentration des arômes
Les vignes en agriculture biologique ne produisent que 6 à 8 grappes
par cep ce qui favorise la qualité des raisins et la concentration des arômes.
La récolte s’effectue quand ces arômes sont à leur maximum.
Alors le vigneron sonne le clairon !
Les vendanges
La récolte manuelle permet de trier les raisins pour ne conserver que les meilleurs.
Inscrit depuis le 18/08/2015
251 Route de Beaumes de Venise ,
84330 CAROMB
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Référence | Couleur | Millésime | Appellation | Note de la communauté |
---|---|---|---|---|
Cerise et Réglisse | Rouge | 2016 | Ventoux | Pas de note |
0sez | Rouge | 2016 | Ventoux | Pas de note |
Caladoc | Rouge | 2016 | Vin de France | Pas de note |
Bouquet de Garrigue | Rouge | 2011 | Ventoux | Pas de note |
Clos des Patris | Rouge | 2012 | Ventoux | Pas de note |
Osez | Rouge | 2014 | Ventoux | Pas de note |
Cerise et Réglisse | Rouge | 2011 | Ventoux | Pas de note |
Clos des Patris | Rouge | 2016 | Ventoux | Pas de note |
Caladoc | Rouge | 2012 | Vin de France | Pas de note |
Cerise et Réglisse | Rouge | 2012 | Ventoux | Pas de note |
0sez | Rouge | 2013 | Ventoux | Pas de note |
Clarinette | Blanc | 2011 | Ventoux | Pas de note |
M'Alice | Rosé | 2013 | Ventoux | Pas de note |