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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Terroir Superficie : 2 ha. Communes : Chavanay, Malleval (Loire). Rendements : 30 hl/ha. Vinification Vendanges manuelles de raisins à belle maturité. Fermentation alcoolique en barriques, température contrôlée à 15-18 °C. Fermentation malolactique en barriques. Élevage 7 à 8 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers). 10 % de barriques neuves maximum. Bâtonnage sur lies une fois par semaine.
La dégustation
L'oeil
Le viognier dans sa robe d’or pâle aux reflets dorés.
Le nez
Le nez révèle des notes gourmandes de fruits exotique, de fruits à chair blanche et de violette.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et rond. La finale est persistante et parfumée.
Vin Fruité | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Viognier
Terroir Granite
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Colombo de viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Fricassée de homard, Langouste à la nage ou un saint pierre grillé.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte Tatin.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
MoniqueC
• 33 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 27/08/2019
Ce vin nécessite un long carafage, mais ensuite on n'est pas déçu !
Pierre Gaillard
Pierre Gaillard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Condrieu 2023.
Appellation
Condrieu
L'appellation Condrieu fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Pierre Gaillard avec ses 14 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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