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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Vin de cépage 100 % viognier. Macération pelliculaire de 10 à 12 heures. Fermentation alcoolique en barriques, avec une thermorégulation de 16 à 20 °C. Elevage de 9 mois en fûts de chêne (30 % de fûts neufs). Un bâtonnage tous les 15 jours. La robe edst jaune or franc. Le nez est très intense et typique de son appellation. On retrouve les notes de pêche blanche et de violette, soutenues par des notes vanillées discrètes. En bouche, on a une belle rondeur, le boisé ressort bien intégré. Finale nette et puissante.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or franc.
Le nez
Le nez est très intense et typique de son appellation. On retrouve les notes de pêche blanche et de violette, soutenues par des notes vanillées discrètes.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, on a une belle rondeur, le boisé ressort bien intégré. Finale nette et puissante.
Vin Boisé | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Viognier
Terroir Granit altéré, léger et caillouteux.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, gougères.
Poissons & fruits de mer
Crustacés, les poissons nobles (soles, lottes...), les quenelles de brochets. Tajine de volaille au citron et au curry.
Fromages
Tome de Savoie, fromages de brebis et de chèvre.
Desserts
Tarte aux abricots.
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
JeanD
• 1 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 03/12/2020
Vin très agréable au nez et au palais, j'y reviendrai ...
Domaine Barou
Domaine Barou est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Imagine 2022.
Appellation
Condrieu
L'appellation Condrieu fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Barou avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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