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Cornas Sans Soufre Domaine Franck Balthazar Vin Rouge ● Cornas

2021 75cl

Plus que 5 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Cornas Sans Soufre - Domaine Franck Balthazar - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Casimir balthazar fonde le domaine au début des années 1920, et achète la parcelle des chaillots en 1931. Le domaine, dirigé depuis 2002 par franck balthazar, est en culture biologique depuis 2010. Tous les sols sont travaillés à la pioche et au treuil. En 2013, il acquiert une petite parcelle de saint-péray, située sur des argiles sur socle granitique. Les vinifications sont classiques : uniquement de la vendange entière, une fermentation courte en cuve béton. Les élevages ne connaissent pas le bois neuf. Nous aimons le style des vins du domaine, qui exprime avant tout le terroir, sans aucun artifice. Le cornas sans soufre du domaine franck balthazar possède un joli nez de fruits murs et d'épices douces. La bouche est fraiche et ample sur des arômes de cerise, de mûre et de violettes.

La dégustation

La bouche

Fin et complexe

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2035

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Souris d'agneau aux épices - côte de boeuf maturée

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Domaine Franck Balthazar

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Domaine Franck Balthazar est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cornas Sans Soufre 2021.

Appellation

Cornas

L'appellation Cornas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Franck Balthazar avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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