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Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Aîné Vin Rouge ● Cornas

2017 75cl

Plus que 6 bouteilles

1 note de guide
  • 95
    RP
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Domaine de Saint-Pierre - Paul Jaboulet Aîné - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le domaine est situé sur le haut du plateau, orienté plein sud, à proximité de la petite chapelle de Saint-Pierre.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    Autre vin de haut niveau de la Maison Jaboulet.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe d'une couleur rubis profonde.

    Le nez

    Présente de belles notes de poivre moulu, de réglisse et de pierres concassées.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Vin ample et velouté en bouche, possédant une longue finale.

    Vin Corsé | Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2030

    Service

    18°C

    Cépages Syrah

    Terroir Roche mère granitique avec présence de calcaire et de dépôts limoneux.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Boudin noir grillé

    Viandes

    Lièvre à la royale, pigeonneau rôti aux thym

    Légumes

    Choux farcis

    Fromages

    Murol, Pont l'Evêque

    Notes des guides

    4.75/5

    (1 notes de guides)

    95 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
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    4.3/5

    (5 avis client)

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    Avatar Valentine • 54 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 03/06/2019
    Délicieux Cornas. Couleur sombre. Puissant et des arômes de fruits noirs.
    Appellation

    Cornas

    L'appellation Cornas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 72 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

    Voir la page appellation
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