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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Age moyen des vignes : 80 ans Rendements ( hl/ha) : 35 Superficie : 1,3 ha Mode de vendange : manuelle Spécificité de la vinification et élevage : Vinification en cuve béton pendant 15 jours avec remontage journalier. Elevage en fut de chêne 225 litres ( minimun 2 vins) entre 12 à 15 mois.
La dégustation
L'oeil
Aspect limpide , couleur soutenue à la robe rubis sombre à reflet fauve et violet .
Le nez
Modelé par l'élevage le nez est ouvert pour offrir une expression intense où le fruit alcooleux est entouré de notes chocolatées , épicées et fleuries : Eglantine , cacao , baie de sitchuan et curcuma
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche généreuse et chaude montre une texture apaisée et habille de sucrosité une matière dense et fine .
Vin Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Granitique.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Avis clients
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DUMIEN SERRETTE
DUMIEN SERRETTE est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Patou 2020.
Appellation
Cornas
L'appellation Cornas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu DUMIEN SERRETTE avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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