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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
80% carignan, 20% syrah. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, macération carbonique partielle, pigeage fréquent, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, filtration légère, bouchon traditionnel en liège
L'oeil
Couleur rouge, profonde, reflets rubis.
Le nez
Expressif, herbacé, arômes de romarin, arômes de thym, arômes de mûre, arômes de myrtille.
La bouche
Elégante, ronde, notes de romarin, notes de fruits noirs, tanins fins, tanins fondus, rond, corps structuré.
Garde
2025 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Carignan
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Cave de Pazac
Cave de Pazac est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fontaine Miraculeuse 2021.