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Cette cuvée emblématique du Domaine allie la force et la complexité des vieilles vignes ainsi que la fraicheur et le fruité des plus jeunes. Les vignes en Côte Blonde ont 30 ans. Le travail de la vigne est exclusivement manuel. Le vin est élevé 2 ans en fûts de chêne. Vin non filtré.
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
Le nez
Ensorcelante, la syrah délivre de puissants arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'âge, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Arène Granitique (migmatite sombre).
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Viandes
Viande rouge grillés
Fromages
Plateau de fromages.
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Domaine de Corps de Loup
Domaine de Corps de Loup est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte-Rotie 2017.