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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Elegante Côte Rôtie s'ouvre sur un registre de mûres, de framboises, de fleurs séchées avec une touche d'olives noires et d'épices. D'une texture ultra délicate aux tanins excessivement fins, l'équilibre et l'intégration est parfaite et précise ce qui rend cette Côte Rôtie déjà accessible dès à présent avec un potentiel de garde de 15 à 20 ans.
La dégustation
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
Le nez
Des arômes complexes de goudron, d'olive noire, de saucisson sec, de violette, de thé et de mûres marquent le nez.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
La bouche est riche et onctueuse sur des arômes de fruits noirs.
Vin Aromatique | Fruité | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques.
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes
Avis clients
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4.5/
5
4.5
MarionD
• 61 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 27/03/2019
Tannique et aromatiques à la fois. Arômes de mûtes top !
4.5/
5
4.5
Superbe cote roties de Jaboulet
Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 62 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Pierrelles 2020.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 62 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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