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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Classique
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Sublime Côte-Rôtie "Les Jumelles", est un vin rouge composé de 100% de Syrah, reconnu pour son élégance. Les vignes ont entre 15 et 40 ans. La vinification est traditionnelle et l’élevage passe par 12 mois en fûts de chêne, dont 20% sont neufs.
Un vin harmonieux, tout en élégance exprimant parfaitement la finesse du cépage de la Syrah.
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge rubis, limpide et brillante.
Le nez
Nez fin et délicat avec des notes de violette, de cassis associées à des touches florales.
Vin Doux | Floral | Fruité
La bouche
La bouche est tendre et délicate avec une finale longue et harmonieuse.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
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Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines de chasseurs
Viandes
Filet de boeuf, gigot d'agneau rôti, daube de sanglier, poulet au Porto
Légumes
Aubergines farcies, pleurotes
Fromages
Bleu des Causses, brie fermier
Avis clients
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4/
5
4
EmmaL
• 19 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 24/04/2019
Beaucoup de plaisir à la dégustation de ce vin qui allie force et souplesse.
4/
5
4
Un vin plein de saveurs et de mâche. Du soleil en bouteille !
Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 59 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Jumelles 2014.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 59 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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