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Ce Cairanne est produit à partir de deux grands terroirs : les restanques et les garrigues. Le reflet ultime du terroir. Cuvée citée dans le guide Hachette des vins 2016.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Jolie promesse que ce nom de cuvée qui fleure bon la Méditerranée. Un Cairanne bien typé en effet, fruité (cassis) et poivré au nez, souple, frais et bien équilibré en bouche entre fruits, épices et tanins légers."
L'oeil
Robe rubis soutenue.
Le nez
Nez sur les fruits noirs (cassis), les fruits confiturés et les épices.
La bouche
Bouche tout en puissance et élégance.
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Agneau grillé
Légumes
Purée de panet, pommes de terre et girolles
Fromages
Fromage de brebis
4/5
1 / 3 Le Guide Hachette
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Maison François-Xavier Nicolas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Entre Restanques et Garrigues 2014.