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Principalement des grenaches centenaires (80%), 10% de mourvèdres de plus de quatre-vingt ans, 10% de Syrah (cinquante ans ). Les vignes sont plantées à haute densité, les rendements sont très faibles (une bouteille par cep de vigne). «Côtes du Rhône Villages Arcane XVIII Le Soleil est jeune de couleur foncée et fruité, mais il montre aussi des tanins soyeux et moelleux. Il est corsé mais pas exagéré, avec une sensation en bouche sensationnelle. Les cerises noires définissent le fruit, rejoint par des notes de chocolat noir et assez de garrigue pour lui donner un caractère sérieusement savoureux malgré le fruit. C'est un vieux cépage de 80% Grenache avec 10% de syrah et de mourvèdre, 15 mois dans un tiers de chêne neuf, le reste en béton ou foudre. Peut-être le meilleur des Côtes du Rhône Villages que j’ai jamais goûté, il a l'air d'avoir la bourre pour encore 10 ans. » Parker
Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie
"Sans doute le meilleur Côte du Rhône Villages que j'ai jamais goûté", "Une bouche sensationnellement séduisante"
L'oeil
Sa robe quasi noire laisse présager sa puissance.
Le nez
Le nez, flamboyant, offre une vaste palette de fruits rouges et noirs, d'épices et de notes de garrigue.
La bouche
La bouche combine une structure massive avec des tanins déjà souples et une très longue finale dominée par les fruits noirs et des notes de zan.
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Guacamole, poivrons marinés
Viandes
Carré d’agneau au thym, canard rôti, fromages affinés
Poissons & fruits de mer
Dos de cabillaud
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Fromages à caractère
Desserts
Moelleux au chocolat noir.
4.68/5
94 / 100 Parker Wine Advocate
93 / 100 Jeb Dunnuck
4.24/5
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Xavier Vignon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Arcane XIX Le Soleil 2015.
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